Il Menù della Settimana

VINI DI OGGI:

Scegli il Calice tra le proposte del giorno oppure degusta “Alla Cieca“! Se indovini almeno 2 risposte tra vino, vitigno e zona, il calice lo offriamo noi!

N.B. I vini potrebbero variare durante la serata

BOLLE

Vedi Lavagna

BIANCHI

Vedi Lavagna

ORANGE

Vedi Lavagna

ROSATO

Vedi Lavagna

ROSSI

Vedi Lavagna

DOLCI / PASSITI / FORTIFICATI

Vedi Lavagna

Per i VINI IN BOTTIGLIA potrai entrare in enoteca e scegliere direttamente dallo scaffale.

I prezzi indicati sulle bottiglie sono i prezzi da Enoteca. Per il consumo al tavolo verrà applicata una maggiorazione di 6,00 € (Sui Magnum maggiorazione di 12,00 €)

BIRRE

Messina Cristalli di Sale 4,00 €

Ichnusa non filtrata 4,00 €

Birre Internazionali 6,00 €

Birre Artigianali 5,00 € / 7,00 €

Sidro 7,50 €

COCKTAILS DELUXE

Vertigin Tonic / Gin Hendrick’s & Tonic / Gin Canaima & Soda al Pompelmo Rosa / Gin Mare & Tonic 10,00 €

COCKTAILS

Cocktail Analcolico 6,50 €

Spritz / Kir Royal Canavesano / Americano 7,00 €

Negroni / Boulevardier / Moscow Mule / Gin Bombay Sapphire & Tonic 8,00 €

AMARI, VERMOUTH e DISTILLATI 4,50 / 7,00 €

Chiedi allo Staff!

BIBITE E SUCCHI 3,00 / 3,50 €

ACQUA 1 Litro 3,00 €

ACQUA 1/2 Litro 1,50 €

CAFFE’ AL TAVOLO 1,50 €

CAFFE’ AL BANCO 1,00 €

CORREZIONE 0,50 €

Calice di Vino + Piatto Compilation (Selezione di Stuzzichini e Cicchetti della nostra cucina) 10 €

(con Cocktail Base o Calice Premium 13 € – con Cocltail Deluxe 15 €)

(solo Piatto Compilation 7 €)

N.B. Comunicare eventuali allergie o intolleranze

Il Nostro Menù Degustazione: 26,00 € (Bevande Escluse)

N.B. Comunicare eventuali allergie o intolleranze

Taglierino con 2 Salumi e 2 Formaggi

Tris di Tapas: Tartare di Fassona, Vellutata di Zucca, Vol au vent con crema di Acciughe e Peperoni

Gnocchi di Zucca con Crema di Taleggio e Amaretti

Dolce

Taglierino di Salumi 7,00 €

Doppio Taglierino di Salumi 13,00 €

Taglierino di Formaggi 8,00 €

Doppio Taglierino di Formaggi 15,00 €

Taglierino Misto (Salumi e Formaggi) 10,00 €

Doppio Taglierino Misto 18,00 €

Farinata servita con Lardo di Pata Negra e Castagne al Miele 12,00 €

Cipolla ripiena (Carne e Formaggio) con Salsa demi-glace 11,00 €

Colazione Sabauda: Bagna Càuda Leggera servita in Tazza, accompagnata da Croissant ai Peperoni e Verdure di Stagione 15,00 €

Tartare di Fassona con Tuorlo Marinato e Salsa di Capperi 12,50 €

Vellutata di Zucca e Porri con Funghi trifolati, Crostini di Pane Nero ed Erba Cipollina 11,50 €

Gnocchi di Zucca con Crema di Taleggio e Amaretti 13,00 €

Crespelle con Salampatata, Cavolo Verza e Besciamella al Porro 13,00 €

Guancia di Vitello al Nebbiolo servita con Carote al forno 18,00 €

N.B. Comunicare eventuali allergie o intolleranze

N.B. Alcuni prodotti utilizzati per le preparazioni possono essere di origine surgelati

Le nostra Patate Ripiene! Dopo una lunga cottura in forno, vengono aperte, schiacciate e mantecate con olio e sale, prima di essere riempire con i relativi ingredienti

PIEMONTESINA BELLA Fonduta delicata ai Formaggi, Carne Cruda e Nocciole 13,00 €

HARDCORE Crema di Acciughe, Peperoni Gialli e Rossi, Prezzemolo e Acciuga 12,00 €

SKA Funghi Trifolati, Toma e Porri 12,50 €

il Menù Bimbo: Pasta in bianco/al ragù + Pollo impanato e Patate 11,00 €

(solo Pasta 7,00 € – solo Pollo impanato con Patate 8,00 €)

Dolci del Giorno (chiedi allo staff) 6,00 €

Pasticceria Secca servita con Calice di Vino Dolce o Vino Passito                            Costo Vino + 1,50 €

solo Pasticceria 3,50 €

N.B. Comunicare eventuali allergie o intolleranze

Coperto 1,50 €

Taglierino di Salumi

Taglieri Formaggi

LATTICINI

Tartare di Fassona con Tuorlo Marinato e Salsa di Capperi

UOVO

Muffin con Salmone Affumicato, Stracciatella e Polvere di Olive

PESCE, LATTICINI, GLUTINE

Cipolla Ripiena (Carne e Formaggio) con riduzione di Vin Brulé

LATTICINI, SOLFITI, SEDANO, UOVO

Giardiniera con Zenzero e Lime

SEDANO

Filetti di Alici del Cantabrico in Latta (70 g) con Burro della Valchiusella, Pane Tostato e Bagnetto Verde

PESCE, SOLFITI, GLUTINE, LATTICINI,

Flan di Lenticchie con Crema di Patate e Senape servito con Salame Cotto Nostrano

UOVO, SENAPE, LATTICINI, SEDANO

Lasagna con Carciofi, Patate e Besciamella al Blue d’Aoste

GLUTINE, LATTICINI, UOVO

Trofie con Crema di Zafferano e Guanciale Croccante

GLUTINE, LATTICINI

Polenta e Cinghiale cotto nel Vino Rosso

SOLFITI, SEDANO

PIEMONTESINA BELLA Fonduta Delicata ai Formaggi, Carne Cruda e Nocciole

LATTICINI, FRUTTA A GUSCIO

NEW WAVE Salmone Affumicato, Guacamole allo Yogurt e Ribes

PESCE, LATTICINI

BOOGIE Fonduta di Brie, Broccoli e Melograno a Crudo

LATTICINI